山本シェフの特別ディナー

浜哲郎さん

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長年のご愛顧ありがとうございました

SOの20年の歴史を閉じるにあたり、山本シェフの一夜限りのディナーを企画しました。

今まで様々なイベント、コンサートなどで披露してきた山本シェフのフレンチのエスプリの効いたスペシャルディナーの再現です。

内容はシェフのお任せで当日何が出るかはお楽しみに。

最後の山本シェフのディナーを皆さんとご一緒に楽しめればと思っています。

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この日のために私の秘蔵の最後の一本、Chateau Latour 1988年 Jerobaum（普通ボトル6本分）を開けます。
ワイン通ならずとも、ちょっとワインを知っている方なら垂涎もののボルドーグランクリュ１級です。
みたところ栓の状態も悪くなく、ワインは首の上の方まであります。
とは言え勿論一本ものなので絶対にハズレがないとは言えません。
お一人当たり約100ccになります
1988のLatourを飲むという体験をお楽しみいただければと思っております。

*Googleさん何とかしてよ！
何故かSo Restaurant はGoogleでは「日本風レストラン」となっていて、これは最後まで変えてくれませんでした。これはなんなんでしょうね。「・・・風」って！ま、今更ですが。

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